1 2 3 » 

 ТАНДИР - це східна керамічна піч з глини, змішана з вогнетривким шамотом. Тандир у народів Середньої Азії та Кавказу - глиняне вогнище, піч для приготування їжі. Вони бувають різні - стаціонарні в землі, складені з глини в формі бочки, переносними, зі східними візерунками, для використання в заміському будинку, дачі, кафе, ресторані. Це чудова альтернатива сучасному мангалу чи барбекю.

Тандир має численну кількість плюсів. При готуванні Вам буде не перешкода - вітер, дощ і мороз, так як вогонь розпалюється всередині самої печі, при цьому нагріваючи стінки. Вам не потрібно буде витрачати час на те, щоб підливати воду, крутити шампура і стежити за вогнем як на мангалі.

 

У тандирі можна готувати шашлик, запікати цілком птицю, рибу, дичину. Дуже смачні і корисні запечені овочі.

Завдяки високій температурі, страви готуються швидко та виходять не тільки смачними і соковитими, а й корисними..